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Nos vins du lac de Bienne AOC

Chasselas

Lac de Bienne AOC

2025
Terroir
Lac de Bienne
Cépages
Chasselas
Vieillissement
Cuve inox
Agriculture
Biologique
Alcool
10.2 % vol.

75cl

CHF 18.00

Chasselas Non-Filtré

Lac de Bienne AOC

2025
Terroir
Lac de Bienne
Cépages
Chasselas
Vieillissement
Cuve inox
Agriculture
Biologique
Alcool
10.2 % vol.

75cl

CHF 18.00

Epuisé

Oeil-de-Perdrix

Lac de Bienne AOC

2025
Terroir
Lac de Bienne
Cépages
Pinot Noir
Vieillissement
Cuve inox
Agriculture
Biologique
Alcool
12.1 % vol.

75cl

CHF 18.00

Pinot Gris

Lac de Bienne AOC

2025
Terroir
Lac de Bienne
Cépages
Pinot Gris
Vieillissement
Élevage en cuve et fût durant 8 mois
Agriculture
Biologique
Alcool
13.6 % vol.

75cl

CHF 23.00

Pinot Noir

Lac de Bienne AOC

2024
Issu de vieilles vignes en sélection massale à la Neuveville, sur sol argilo-calcaire. Ce rouge gourmand, offre des arômes de fruits rouges et de sous-bois lui apportant finesse et complexité. Une douce macération durant 16 jours lui permet de garder fraîcheur et persistance.
Terroir
Lac de Bienne
Cépages
Pinot Noir
Vieillissement
Fût de Chêne durant 12 mois
Agriculture
Biologique
Alcool
12.5 % vol.

75cl

CHF 31.00

150cl

CHF 58.00

SummerWine

Lac de Bienne AOC

2025
Attaque en bouche volumineuse accompagnée d’une note saline. Son acidité lui donne toute sa fraîcheur et une belle longueur. Idéal pour les apéritifs et festivités.
Terroir
Lac de Bienne
Cépages
Chasselas, Sauvignon Blanc
Vieillissement
Élevage en cuve et fût durant 8 mois
Agriculture
Biologique
Alcool
11.3 % vol.

75cl

CHF 20.00

Nos vins du Valais

Completer

Valais – Vin de Pays suisse

2024
Cépage blanc originaire de l’arc alpin. Issu de nos vignes à Fully en Valais, sur un terroir granitique. Ce vin révèle au nez des notes pétrolées et d’abricot. Son côté gras, avec des amers fins et une acidité propre au cépage donne un vin complexe. Représentatif d’un millésime solaire, ce vin très exubérant a tout pour être oublié en cave. Vinification et élevage en fût durant une année.
Terroir
Fully
Cépages
Completer
Vieillissement
Fût de chêne
Agriculture
Biologique
Alcool:
14.1 % vol.

75cl

CHF 41.00

Gamay

Valais – Vin de Pays suisse

2024
Terroir
Valais
Cépages
Gamay
Vieillissement
fût de chêne
Agriculture
Biologique
Alcool:
11.7 % vol.

75cl

CHF 24.00

Petite Arvine

Valais – Vin de Pays suisse

2024
Terroir
Fully
Cépages
Petite Arvine
Vieillissement
Fût de Chêne 12 mois
Agriculture
Biologique
Alcool:
14.5 % vol.

75cl

CHF 31.00

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Envie de venir déguster?

Notre caveau est ouvert à Ligerz, sur demande. N’hésitez pas à nous contacter pour venir découvrir nos vins et nos terroirs. Nous organisons également des événements privés et professionnels, offrant des moments de partage conviviaux autour de nos vins.

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Prochains événements

Caves ouvertes

Dorfgasse 3, Ligerz

Les caves ouvertes ont lieu les 1er, 2 et 3 mai !

Venez découvrir et déguster nos nouveaux vins, et profitez d’un moment convivial dans notre caveau.

Vous pourrez également vous restaurer sur place avec des planchettes ou une raclette.

Horaire:
01.05: 11:00 – 17:00
02.05: 11:00 – 17:00
03.05: 11:00 – 17:00

Plus d’infos

Mes Amis Nos Vins

Villa Lindenegg Bienne

Jazz Days Ligerz

Ligerz

La Maison Cap se réjouit de vous accueillir durant le Ligerz Jazz Days devant son caveau situé dans la Dorfgasse.
Passez nous voir entre deux concerts et dégustez un verre de nos vins du lac de Bienne à notre bar à vin. Nous vous proposons également de la raclette fraîchement servie avec du fromage valaisan.

12 & 13 Juin 2026

Réservez vos tickets dès maintenant !

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